Библиотека – Архангельский литературный музей приглашает на выставку козуль Натальи Яковлевны Матониной.

 Самобытные северные пряники – козули – известны ещё с XII века. Из объёмных изображений животных, вылепленных из теста, превратились они в плоские печенюшки, приготовленные по хитрому рецепту и украшенные цветной глазурью. Козули многовековой давности были ритуальным блюдом: привлекали в семью достаток и приумножали количество домашнего скота – лошадей, коров, овец и коз. Козули отличались техникой исполнения – лепные, катаные, витые, а также имели наименования, в зависимости от места происхождения – холмогорские, мезенские, соломбальские…

 Современные архангельские козульщицы продолжают возрождение почти забытых кулинарных традиций, привносят новое в этот вкусный промысел и охотно делятся своим опытом.

 Наталья Матонина известна как художник-флорист и мастер по приготовлению традиционных северных пряников. Она сочетает художественное творчество со служением в сестричестве во имя святой императрицы Александры Федоровны. Наталья Яковлевна проводит благотворительные мастер-классы по росписи и выпеканию козуль, учит детей и взрослых рукоделию, ставит спектакли, организует Северные детские чтения.

 Посетить выставку козуль можно до 20 января в часы работы Библиотеки – Архангельского литературного музея.

 Вход свободный. Дополнительную информацию можно узнать по телефону: 65-69-59.