Совершенствование системы питания в общеобразовательных учреждениях напрямую связано с сохранением здоровья нации и задачами улучшения демографической ситуации в стране – это одно из направлений государственной политики по здоровьесбережению подрастающего поколения. "Главная наша цель – обеспечить здоровое питание школьников для сохранения и укрепления их здоровья, а также профилактики заболеваний", - подчеркивает директор департамента образования мэрии города Татьяна Огибина.

В Архангельске с 2011 года реализуется долгосрочная целевая программа "Совершенствование модернизации системы питания в муниципальных образовательных учреждениях города Архангельска на 2011-2013 годы", принятая при поддержке мэра города Виктора Павленко.    Цель программы: организация рационального, сбалансированного питания детей и питьевого режима во время пребывания в образовательном учреждении.

Одно из направлений реализации программы - приобретение технологического оборудования в муниципальные образовательные учреждения. Для организации работы в этом направлении изучен рынок сбыта товара, проведён сравнительный анализ стоимости оборудования; получен запрос о потребности технологического оборудования от муниципальных образовательных учреждений; установлены приоритеты по необходимости оборудования, в том числе в соответствии с предписаниями надзорных органов. 

Для улучшения организации питания детей в этом году в 37 школ и 53 детских сада поставлено оборудование на сумму свыше 15 миллионов рублей. Новое технологическое оборудование – это возможности готовить более разнообразное питание в соответствии с санитарными требованиями и правилами. В обеденные залы 6 школьных столовых приобретена мебель, эта работа продолжится и в следующем году.

Следующее направление реализации программы - приобретение и установка фильтров очистки воды во все муниципальные образовательные учреждения. В настоящее время завершена подготовительная работа, образовательные учреждения заключают договора на приобретение и поставку фильтров для очистки воды. В этом году они будут установлены в 19 школах и 10 дошкольных образовательных учреждениях Архангельска.

В рамках реализации программы в образовательных учреждениях столицы Поморья появится новое, соответствующее современным требованиям и утверждённое надзорными органами примерное меню, по которому и будет организовано качественное витаминизированное питание юных архангелогородцев. Кроме того, до конца года планируется приобрести автоматизированную компьютерную программу учёта и контроля питания, создать базу данных и организовать её внедрение в образовательные учреждения, а также провести повышение квалификации работников пищеблока.